Rumah Edukasi, Wisata dan Pengembangan Kuliner Hasil Biota Laut di
Surabaya merupakan proyek yang dilatarbelakangi oleh isu pemerintah akan
rencana pengembangan Kawasan Wisata Pantai Ria Kenjeran di Surabaya Timur.
Secara umum, proyek ini merupakan sebuah tempat yang didalamnya digunakan
sebagai tempat berlangsungnya aktivitas pendidikan dan pembelajaran mengenai
ilmu kulinari berbahan dasar hasil biota laut, yang mana jenis pendidikan disini
merupakan pendidikan yang bersifat lanjutan bagi mereka para profesional
kulinari yang ingin lebih mendalami teknik pengolahan dan penyajian makanan
dari hasil biota laut.
Selain itu dalam perancangan rumah edukasi ini juga dilengkapi fasilitas
wisata dan pengembangan berupa sentra penjualan bahan-bahan dasar dari hasil
kelautan serta restaurant yang menyajikan masakan hasil olahan para juru masak
yang ada pada sentra pendidikan.