Puluhan peserta Cuisine Vaganza yang diselenggarakan Program Studi Manajemen Perhotelan UK Petra, tampak tegang begitu panitia meminta membuat masakan berbahan dasar ayam. Mereka berlomba menyajikan masakan sekreatif mungkin. Saking all
Qut-nya, tidak tampak kalau para perserta ini adalah mahasiswa UK Petra dan pelajar SMA. Seperti acara ajang Master Chef di televisi, para panitia menuntut peserta membuat makanan selezat mungkin. Tiga juri pun didaulat untuk memberikan penilaian. Para juri ini adalah Mudji, seorang executive chef hotel bintan empat di Surabaya, Edini Emmiati dan Agung Haryanto keduanya adalah dosen Manajemen Perhotelan UK Petra. Acara yang digelar di Royal Craft Center lantai LG Royal Plaza ini menyedot ratusan pengunjung mal. Pengunjung tampak antusias melihat aksi peserta yang terdiri dari 15 kelompok. Tiap kelompok terdiri dari tiga orang. Dalam waktu dua jam mereka diminta untuk membuat main course dan dessert dengan bahan dasar ayam tanpa menggunakan bumbu instan, ujar Joshepine, ketua panitia. Sabtu (17/11).