Penelitian ini berfokus pada faktor-faktor yang mempengaruhi implementasi implementasi Advanced Manufacturing Technology (AMT) pada Usaha Kecil Menengah (UKM) makanan, minuman dan herbal di Surabaya. Penelitian ini juga berfokus pada pengaruh implementasi AMT pada kinerja UKM. Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa terdapat beberapa faktor yang memperngaruhi implementasi AMT di UKM, yaitu karakteristik organisasi, monitoring dan strategi aliansi. Penelitian ini dilihat dari sudut pandang pemilik UKM makanan, minuman dan herbal di Surabaya. Jumlah responden penelitian ini sebesar 63 responden. Pengujian dan analisa dilakukan dengan menggunakan program SmartPls. Hasil analisa menunjukkan bahwa karakteristik organisasi, monitoring dan strategi aliansi mempengaruhi implementasi AMT. Hasil analisa juga menunjukkan bahwa implementasi AMT mempengaruhi kinerja UKM.