Generasi yang lahir di tahun yang berbeda cenderung memiliki perbedaan kebiasaan, gaya hidup, sifat, dan dapat menimbulkan ekspektasi yang berbeda pula terhadap atribut meal experience. Meal experience adalah pengalaman makan konsumen di restoran, atribut-atribut meal experience antara lain yaitu : 1) makanan dan minuman, 2) pelayanan, 3) kebersihan, 4) suasana, 5) harga dan nilai uang, serta 6) sosialisasi personal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada perbedaan ekspektasi yang signifikan antara generasi Baby Boomer, generasi X, dan generasi Y terhadap atribut meal experience. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui atribut meal experience manakah yang merupakan ekspektasi tertinggi bagi generasi Baby Boomer, generasi X, dan generasi Y pada restoran keluarga di Surabaya. Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat perbedaan ekspektasi yang signifikan terhadap atribut makanan dan minuman, pelayanan, suasana, serta harga dan nilai uang di antara generasi Baby Boomer, generasi X, dan generasi Y. Atribut kebersihan merupakan ekspektasi tertinggi bagi generasi Baby Boomer, generasi X, dan generasi Y.