Ancaman obesitas harus disikapi dengan menerapkan diet secara benar. Makanan rendah kalori dan banyak serat menjadi penting di samping berolahraga rutin. Sajian berwarna hitam yang terbuat dari arang bambu (bamboo charcoal/takesumi) dapat menjadi pilihan menu yang sehat. Sebagai pewarna alami, arang bambu tergolong aman. Walaupun tidak memiliki nilai nutrisi, arang hitam dapat berfungsi untuk menyerap kotoran dan racun dalam tubuh.