Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas layanan terhdap kepuasan pelanggan café Zybrick coffee & cantina. Kualitas layanan ditinjau dari lima dimensi yaitu tangible, emphaty, reliability, responsiveness, dan assurance. Sedangkan dalam kepuasan pelangan dibagi menjadi empat faktor yaitu kualitas produk, emosi, harga dan biaya. Sampel dalam penelitian ini adalah pelanggan café Zybrick coffee & cantina sebanyak 100 orang. Teknik analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif profil responden, tabulasi silang, dan uji regresi linear sederhana.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kualitas layanan memiliki pengaruh terhadap kepuasan pelanggan.