Penelitian ini bertujuan untuk mengukur pengaruh dari kualitas fisik, perilaku karyawan, kesesuaian diri, identifikasi merek, dan kesesuaian gaya hidup terhadap kepuasan konsumen dan kepuasan konsumen terhadap loyalitas merek. Penelitian dilakukan dengan penyebaran kuesioner. Obyek yang diteliti adalah konsumen dari coffee shop lokal (Caturra, Calibre, Monopole, dan Volks). Respon yang diperoleh sebanyak 130 data dan sebanyak 109 data diolah menggunakan teknik PLS dengan bantuan aplikasi SmartPLS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas fisik dan perilaku karyawan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen, sedangkan kesesuaian diri, identifikasi merek, dan kesesuaian gaya hidup tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen. Dalam penelitian ini juga didapati bahwa kepuasan konsumen berpengaruh terhadap loyalitas merek.