Limpahan hasil panen buah naga dan nanas di Kediri selama ini belum bisa dimanfaatkan secara optimal oleh warga. Hal ini membuat harga jual nanas dan buah naga cenderung rendah. Melihat hal ini, Hanjaya Siaputra SE MA, atau kerap disapa Tjun Han, Dosen Hotel Management PCU (Petra Christian University) Surabaya membuat minuman fermentasi dari buah nanas dan buah naga yang rasanya seperti minuman anggur.