Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi dan merancang model bisnis CV. Lembu Nadi menggunakan pendekatan Business Model Canvas (BMC). Hasil analisis menunjukkan bahwa perusahaan belum sepenuhnya memanfaatkan elemen-elemen dalam BMC, seperti saluran distribusi dan segmentasi pelanggan. Evaluasi menggunakan SWOT dan Blue Ocean Strategy mengidentifikasi peluang peningkatan pada elemen value proposition, channels, dan revenue streams. Perancangan Future Business Model Canvas mencakup inovasi seperti rebranding, penambahan saluran distribusi, dan standarisasi aktivitas produksi. Hasil penelitian ini memberikan rekomendasi untuk meningkatkan kinerja dan keberlanjutan bisnis perusahaan.