Berminat untuk studi kuliner? Ternyata bisa diperoleh tidak hanya melalui sekolah khusus kuliner dan pastry saja. Perguruan Tinggi Negeri (PTN) maupun swasta (PTS) pun menawarkan peminatan bidang ini. Di Universitas Kristen Petra (UK Petra) misalnya. Juga menawarkan peminatan untuk resto bisnis yang dikemas dalam program Manajemen Perhotelan, Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi. Dalam program ini, mahasiswa banyak dilatih untuk manajemen perhotelan, termasuk pengelolaan dapur dan pastry.