Mahasiswa Program Studi Manajemen Perhotelan UK Petra mampu menghadirkan dan mengelola hotel serta restaurant. Ini yang terlihat di Gedung Ferry Teguh Santosa UK Petra, Selasa (27/3/2018). Dalam areal kampusnya mahasiswa menampilkan KAI Hotel and Restaurant. Mahasiswa sengaja menciptakan semua itu sebagai bagian tugas mata kuliah Manajemen Operasional Hotel (MOH). Untuk nama KAI sendiri diambil dari kata Kaizen dalam bahasa Jepang yang berarti continuous improvement. Sebelum operasional, para mahasiswa melakukan persiapan selama kurang lebih selama dua bulan.