Ingin merasakan lezatnya makanan Jepang dengan nuansa modern? Tak perlu jauh-jauh, cukup datang saja ke gedung Ferry Tegub Santosa lantai 2 kampus Universitas Kristen Petra (UK Petra) Surabaya. Kini telah hadir Kai Hotel and Restaurant, sebuah persembahan dari mata kuliah Manajemen Operasional Hotel (MOH) oleh para rnahasiswa Program Studi Manajemen Perhotelan UK Petra. Konsep yang dipilih Japanese City Night Life, sehingga tercipta suasana layaknya sedang berada di kota besar Jepang yang banyak dihiasi lampu gedung. Nuansanya modem tapi menyenangkan namun tetap elegan. Suasana night life dihadirkan melalui dekorasi dengan gambar gedung tinggi perkotaan dilengkapi dengan lampu yang semarak.