Mengusung tema Japanese City Night Life, mahasiswa Manajemen Operasional Hotel (MOH) UK Petra ingin menyuguhkan lezatnya makanan Jepang yang dibungkus dengan nuansa modern. Hotel dan Restaurant yang dinamakan 'Kai' ini, dibuka
sejak 20 Februari dan akan berakhir pada 3 April 2108, sukses menarik perhatian pecinta makanan Jepang. Nama 'Kai' sendiri diambil dari kata 'Kaizen' (dalam bahasa Jepang) yang berarti Continuous improvement atau kebaikan yang berkelanjutan. Tidak hanya itu, yang membedakan restaurannya dengan restaurant Jepang lainnya adalah, perpaduan antara semi Fine Dinning dan Night Life yang diterapkan dalam satu tema.