Dalam industri makanan yang bersifat mass production,
pengolahan bahan dasar merupakan faktor yang penting. Untuk
itu diperlukan mesin yang sangat mendukung laju produksi
perusahaan tersebut. Pada proses pengolahan buah kelapa
menjadi santan terdapat permasalahan yaitu kapasitas santan
yang didapatkan terlalu sedikit serta dalam proses
pemerasannya membutuhkan waktu yang cukup lama. Hal ini
terjadi karena pada proses pemerasannya masih menggunakan
tenaga manusia atau manual.
Untuk itu penulis mencoba untuk merencanakan dan
membuat model mesin pembuat santan. Dengan adanya mesin ini
diharapkan laju proses pembuatan santan dapat ditingkatkan
sehingga kapasitas produksi