Semiotik merupakan suatu ilmu yang muncul sebagai reaksi dari pemaknaan
manusia terhadap hal-hal yang ada di sekitarnya. Tanda merupakan salah satu hal
yang penting dalam interior sebuah restoran cepat saji. Oleh karena itu interior
dalam restoran cepat saji sarat akan tanda, yang kemudian akan dianalisis melalui
kacamata semiotik. Pendekatan semiotik akan menggolongkan tanda-tanda pada
elemen interior, yaitu lantai, dinding, plafon, dan perabot menjadi ikon, indeks,
dan simbol, dan kemudian akan ditinjau pemaknaannya, yaitu makna denotatif
dan makna konotatifnya. Secara semiotik, interior dalam restoran cepat saji KFC
di Jalan Ahmad Yani Surabaya memiliki banyak tanda yang memberikan banyak
manfaat bagi interior maupun untuk berkomunikasi dengan pengunjung
restorannya.