Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui karakteristik sikap masyarakat Surabaya terhadap makanan, dikategori menjadi innovator dan non-innovator untuk mencari karakteristik sikap dan perbedaan pada kategori. Penelitian ini dilakukan dengan metode kuantitatif, dengan teknik analisa deskriptif dan uji independent sample t-test. Hasil penelitian menunjukkan masyarakat Surabaya dan innovator cenderung memperhatikan kondisi sosial dan mengutamakan rasa, dan non-innovator cenderung memperhatikan jumlah pengeluaran. Terdapat perbedaan antara innovator dan non-innovator.