Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mencari tahu faktor culinary travel motivation wisatawan domestik saat berwisata kuliner di Jawa Timur dan pengaruhnya terhadap revisit intention. Faktor yang digunakan diadaptasi dari penelitian terdahulu dan berdasarkan push dan pull factors. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif kausal non probability dan purposive sampling method. Sebanyak 256 data valid dikumpulkan menggunakan kuesioner yang dibagikan kepada wisatawan domestik yang pernah berwisata kuliner ke Jawa Timur dalam jangka waktu 6 bulan terakhir (Juni-November 2023) menggunakan google form dan dianalisis menggunakan SmartPLS. 3 dari 7 faktor motivasi berwisata kuliner ditemukan berpengaruh signifikan terhadap keinginan turis untuk berkunjung kembali ke Jawa Timur untuk berwisata kuliner yaitu faktor food tourism appeal, interpersonal relationship, dan sensory appeal. Penelitian ini memberi pemahaman tentang faktor motivasi dibalik keinginan wisatawan untuk berwisata kuliner ke suatu destinasi sehingga pengusaha makanan dan minuman dapat meningkatkan kualitas destinasinya.