Pelunakan daging adalah suatu proses penting sebelum memasak karena dapat melunakkan daging hingga mudah dikunyah dan dicerna. Proses pelunakan daging menggunakan palu pelunak dengan memukulkan palu tersebut ke daging membutuhkan tenaga yang banyak sehingga cukup melelahkan meskipun prosesnya repetisi. Sebuah mesin di desain agar dapat melunakkan daging dengan cara memukul daging seperti dengan palu secara otomatis. Mekanisme pelunakan menggunakan mekanisme skotch yoke sedangkan perpindahan mekanisme pelunak akan menggunakan timing pulley dan belt. Mesin didesain untuk digunakan dalam skala rumah dengan kapasitas ukuran talenan standard.