Perkembangan kawasan Surabaya Barat yang semakin pesat dengan dominasi kelas menengah ke atas menjadikan kawasan ini mengalami pertumbuhan bisnis kuliner yang sangat beragam. Namun, keberadaan pedagang kaki lima (PKL) UNESA dan sentra wisata kuliner (SWK) Wiyung yang selama ini beroperasi secara informal seringkali menghadapi tantangan dalam beberapa hal yang mencakup keterbatasan fasilitas, estetika, dan aksesibilitas. Proposal ini bertujuan untuk mengajukan ide perancangan sebuah sentra kuliner dengan fokus pada peningkatan kualitas tempat dan lingkungan usaha bagi PKL dan usaha mikro-kecil dan menengah lainnya yang berada di wilayah Wiyung, Surabaya Barat. Melalui pendekatan desain pasif untuk perancangan desain dan survei tapak, dapat menghasilkan analisis mendalam terhadap kebutuhan masing-masing kelompok yang menjadi dasar dalam perumusan konsep desain. Sentra kuliner yang akan dibangun tidak hanya menyediakan tempat berjualan yang layak dan rapi, tetapi juga dilengkapi dengan berbagai fasilitas pendukung seperti area makan yang nyaman, ruang publik, serta sarana hiburan yang mendukung. Dengan demikian, diharapkan sentra kuliner ini dapat menjadi destinasi kuliner baru yang menarik bagi masyarakat Surabaya Barat, sekaligus meningkatkan perekonomian lokal.