Industri kafe di Indonesia mengalami pertumbuhan yang pesat, ditandai oleh meningkatnya konsumsi kopi nasional dan perkembangan budaya ngopi sebagai bagian dari gaya hidup masyarakat urban. Dalam situasi kompetitif ini, identitas visual menjadi aspek penting dalam membangun diferensiasi dan menciptakan hubungan emosional dengan pelanggan. Kanala Coffee sebagai kafe lokal Bali yang masih berkembang memiliki identitas visual minimalis, namun belum memiliki filosofi brand yang jelas untuk memperkuat posisinya di pasar. Penelitian ini bertujuan menganalisis makna denotatif dan konotatif dari elemen visual Kanala Coffee termasuk logo, warna, tipografi, kemasan, dan interior menggunakan pendekatan semiotika Roland Barthes. Selain itu, penelitian ini mengkaji bagaimana hasil interpretasi tersebut dapat dirumuskan menjadi filosofi brand yang sesuai dan relevan bagi pemilik maupun pelanggan. Berdasarkan hasil interpretasi, penelitian ini merumuskan tiga filosofi brand, “Light in Tranquility,” “Simplicity that Shines”, dan “A Quiet Glow in the Local Warmth” sebagai dasar naratif yang dapat membantu memperkuat identitas dan strategi komunikasi Kanala Coffee. Studi ini menunjukkan bahwa semiotika dapat menjadi alat efektif untuk memahami makna elemen visual sekaligus membangun dan mengembangkan filosofi brand bagi pengembangan kafe lokal.