Perayaan bulan pertama di tahun baru Imlek tak akan lengkap tanpa hidangan lontong Cap Go Meh. Karena itu, pada Festival Cap Go Meh akhir pekan ini bakal diadakan lomba memasak lontong Cap Go Meh. Meski identik sebagai penganan khas dalam perayaan warga Tionghoa, nyatanya lontong Cap Go Meh tak berasal dari Tiongkok. Malah orang Tionghoa sebelumnya tak mengenal bahan makanan Iontong. Sia Tjun Han, staf pengajar Prodi Manajemen Perhotelan UK Petra, menjelaskan, lontong baru digunakan sebagai bahan masakan oleh orangTionghoa ketika mereka datang ke Indonesia pada abad ke-5. Mereka mencampurkan berbagai bahan masakan Nusantara dan menyesuaikannya dengan ideologi Tionghoa, jadilah Iontong Cap Go Meh.